Sésamo crudo-eco- 500 gr.

SESAMO CRUDO ECO 500 GR Semillas naturales de sésamo. Alto contenido en fibra, tiamina (vitamina B1), ácido fólico, hierro, magnesio, fósforo, selenio y zinc. Fuente de proteínas, niacina (vitamina B3), vitamina E, calcio y potasio. APLICACIONES: Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunitario. Disminuye el cansancio y la fatiga. Contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares. Contribuye a la función tiroidea normal y a la protección de las células frente al daño oxidativo INGREDIENTES: 100% semillas de sésamo crudo. *Procedente de agricultura ecológica. ANALISIS POR 100 gr: Energía......................................2400 kJ – 573 kcal Grasas..........................................................49,67 g De las cuales saturadas.................................6,95 g Carbohidratos...............................................23,45 g De los cuales azúcares..................................0,30 g Fibra.............................................................11,80 g Proteínas.....................................................17,73 g Sal................................................................. 0,03 g Vitaminas%*VRN por 100gr Tiamina (B1)..........................................0,70 mg 64% Niacina (B3)...........................................4,50 mg 28% Ácido Fólico..............................................96 mg 48% E............................................................2,30 mg 19% Minerales Calcio..................................................... 150 mg 19% Hierro...........................................................9 mg 64% Potasio.....................................................450 mg 22% Magnesio.................................................350 mg 93% Fósforo......................................................620 mg 89% Selenio...................................................... 49mcg 89% Zinc..........................................................5,30 mg 53% MODO DE EMPLEO: Como semilla cruda o tostada: En este caso, la semilla se utiliza entera y puede acompañar diversos platos como ensaladas, sushi, salteados de verduras, sopas, salsas, rebozados. También se utiliza en la elaboración de panes, en reportería como ingrediente base o para decorar. Suele ser un excelente acompañamiento de cereales para el desayuno, granola o mix junto con otras semillas. Como harina: en esta versión la semilla se encuentra triturada y suele utilizarse en repostería y panadería, mezcladas con otras harinas. En forma de Tahini/ pasta de sésamo: Este se puede conseguir ya elaborado o realizarlo a partir de la semilla. El sabor varía si la semilla está cruda (más suave) o tostada (más intenso). Se utiliza para salsas de diversos tipos, pero el uso más popular es en el Hummus de garbanzo. Como aceite: En este caso, consumimos directamente las grasas de sésamo, potenciando las propiedades de esta. El aceite de sésamo debe usarse crudo y en pequeñas cantidades, porque posee un sabor muy intenso. Como bebida vegetal: Para esto, es importante activar la semilla en caso de que el sésamo esté crudo y en caso de que esté tostado, es recomendable este paso, para potenciar sus propiedades como la presencia de calcio. CONSERVACIÓN: Conservar en un lugar seco y fresco PRESENTACIÓN: 500g